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Les produits laitiers sont bons pour la santé et il est conseillé d’en consommer 3 à 4 par jour. Ils sont les seuls aliments qui contiennent assez de calcium pour subvenir à nos besoins quotidiens. De fait ils sont bons pour les os permettant de grandir plus vite et de renforcer la densité osseuse quand l’âge avance. De plus le phosphore présent dans le lait permet d’avoir des dents solides et résistantes aux caries.

 

Le lait, est par excellence l’aliment activateur de la croissance. Mais contrairement aux idées reçues, ce n’est pas tellement le lait qui est pourvoyeur de calcium, mais plus le fromage et notamment les fromages à pâte dure.

 

Les produits laitiers renforcent aussi les défenses immunitaires et les yaourts promettent un ventre plat et une digestion facilitée. Ils auraient également une action bénéfique sur le diabète de type II en régulant le poids.

 

Ils sont indéniablement indispensables et liés à la santé et à l’équilibre alimentaire. Aliment incontournable qui se boit ou se mange, les produits laitiers se conjuguent de manière à satisfaire tous les consommateurs même les plus réticents au lait.

 

Une alimentation équilibrée et enrichie avec modération de produits laitiers prévient et atténue les risques d’hypertension artérielle et diminue ainsi le risque cardio-vasculaire et l’accident vasculaire cérébral.

 

Ils contiennent 16 nutriments essentiels et un ou deux verres de lait, une ou deux tranches de fromage, un yaourt, contribuent à la résistance journalière de l’organisme. Comme les produits laitiers contiennent souvent des graisses, l’on peut craindre le surpoids, mais là encore tout est question de dosage et les consommer sans excès offre plutôt énergie et pleine forme.

 

Les règles de conservation sont à respecter, notamment pour le lait, comme pour tous les produits frais.

 



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